“Toroslar’dan Akdeniz’e Antalya Lezzetleri” kitabının ön sözüne yazdıklarımdan alıntı yapacağım.

“Yemek, bir kültürü açığa vurur. Köklü bir kültürün hazinelerinden biridir mutfak. Yemek, sadece mutfakta pişirilen ve doyuma cevap veren gereksinim olarak algılanamaz, toplumların yaşam biçimlerini, birikimlerini de açığa çıkarır...

Kanal 7, Türk mutfak kültürünü yansıtan yeni bir programı izleyicinin beğenisine sundu: `Lezzet Yolu`. Sunuculuğunu Mehmet Ali Tuncer`in yaptığı program cumartesi günleri ekrana geliyor. Lezzet Yolu`nda diğer mutfak programlarının aksine zaman zaman mutfak dışına çıkan M. Ali Tuncer, gezdiği il ve ilçelerin yemek kültürünü yerinde görüntüleyerek esprili bir dille izleyiciye aktarıyor. Mutfak programlarının birbirine çok benzediği ülkemizde, Lezzet Yolu, sadece bir yemek programı değil, kültürün ve mizahın seviyeli şekilde sunulduğu bir yapım olarak dikkat çekiyor.