Günümüzde aydınlatma her konumda odanın veya mekanın (Eşya,duvar ve renk) durumuna göre ayarlanmaktadır.

        Mutfağı ele alacak olursak çeşitli işlemler için dört değişik şekilde ele alabiliriz.

       1. Tezgah üstü aydınlatma

       2. Mutfak içi aydınlatma

       3. Dolap içi aydınlatma

       4. Masa üstü aydınlatması

       TEZGAH ÜSTÜ AYDINLATMASI 

       Sebze temizleme, yemek hazırlama, pişirme ,bulaşık yıkama ve benzeri türden işleri rahatlıkla yapılabilmesi için gerekli olan aydınlatmadır.

      Akkor veya floresan lambaların tezgah aydınlatmasında ışık kaynaklarının ve ışık kaynaklarından çıkan dolaysız ışıkların göze gelmesini önlemelidir. Bu ışık bandı veya kapakları uzun yapılmalıdır.

       MUTFAK İÇİ AYDINLATMA

     Mutfağın her yerini aydınlatacak bir ışık kaynağının olmasına veya değişik konumlarda mutfak içinin aydınlatılmasıdır.

    Bunu sağlama için değişik çözmümler önerilebilir:

Örneğin; dolap üstlerinden tavanı floresan lambalarla dolaylı olarak aydınlatabiliriz. Bu durumda tavanın donuk beyaz yüzeyli ve dolap üstü ile tavan arasında en az 30-40 cm.boşluk bulunması gerekir. Bir başka çözümde, yine donuk beyaz tavanda geniş yüzeyli yayınık geçme yapan ışıklar kullanılmasıdır. Bir başka çözüm ise iyi gün ışığı alan mutfaklarda perde kornişi arkasından yapılan aydınlatma ile tavan ve perde yüzeyi aydınlatılarak yine belirli oranda belirli aydınlatma elde edilir.

      DOLAP İÇİ AYDINLATMA

     Bu tür aydınlatmalar fazla kullanılmamakla beraber özel istek üzerine yapılmaktadır. Bu tür aydınlatma özellikle mutfak dolabının kapağı cam çerçeveli olarak düşünüldüyse uygulanmaktadır. Bunun amacı ise camlı dolap içine konan tabak biblo, bardak ve benzeri süs eşyalarının görünmesinin istenmesidir. Bu görüntüyü daha etkili ve şık yapmak için ışıktan yararlanılmıştır. Bu ışığın bardak veya porselen üzerine değip, yansımaya uğrayarak ve görüntüyü çekici ve cazip kılması düşünebilir. Bir başka amacı da dolabın kapağı camlı veya camsız olsun dolap içinden alınacak malzemeyi rahatlıkla görebilmek için bu ışığa ihtiyaç duyulmaktadır.

      MASA ÜSTÜ AYDINLATILMASI

    Büyük mutfaklarda yuvarlak veya kare biçiminde normal yemek maslarının kullanılması durumunda, masanın üzerine sarkıtılan bir aygıtla işlevsel bir aydınlatma sağlanır. Yalnız bu aygıtların ışığı doğrudan göze gelmeyecek biçimde sarkıtılması ve karşılıklı oturan  kişilerin birbirlerini görmelerine engel olmaması gerekir.

    Sarkan  bu lambalar içine akkor lamba türünden sıcak ışık veren lambalar kullanılması uygundur. Aygıtların yarı dolaysız aydınlatma sağlanması, yani aygıtın kumaş,opal cam gibi ışığı yayarak geçiren bir gerçekten yapılmış olması,yüzünü ve çevereyi belirli ölçüde aydınlattığı için hoşa gider. Bu durumda eğer hacimde iç yüzeyler beyaz ya da oldukça açık renkli ise başka aydınlatmaya gerek kalmaz.

    Masa üzerine sarkıtılan ışık kaynağı ile masa arasında bir mesafe de bulunmalıdır.