Kanal 7, Türk mutfak kültürünü yansıtan yeni bir programı izleyicinin beğenisine sundu: `Lezzet Yolu`. Sunuculuğunu Mehmet Ali Tuncer`in yaptığı program cumartesi günleri ekrana geliyor. Lezzet Yolu`nda diğer mutfak programlarının aksine zaman zaman mutfak dışına çıkan M. Ali Tuncer, gezdiği il ve ilçelerin yemek kültürünü yerinde görüntüleyerek esprili bir dille izleyiciye aktarıyor. Mutfak programlarının birbirine çok benzediği ülkemizde, Lezzet Yolu, sadece bir yemek programı değil, kültürün ve mizahın seviyeli şekilde sunulduğu bir yapım olarak dikkat çekiyor.

  Mutfağın sadece yemekle sınırlı olmadığını savunan Tuncer, kültürün, hatta dünya görüşünün önemli bir parçası olarak görüyor mutfakları. `Bir yemeği tanıtırken, o yöreyi tanıtmak, yemek kültürünün daha iyi anlaşılmasını sağlayacaktır. Mutfağımız aynı zamanda Anadolu insanının sıcaklığını da yansıtmaktadır.` diyen sunucu, yeni kuşak gençlerin Türk mutfak kültürü hakkında fazla bilgi sahibi olmadıklarını üzülerek de olsa gözlemleme imkanı bulmuş. Mehmet Ali Tuncer, `Ekrandaki genel bir boşluğu doldurmak için yola çıktık.` dediği Lezzet Yolu`nu, birbirini tekrarlayan yemek programlarının dışında tutmaya özen gösteriyor. Çünkü o, yaptığı işin kültürel yönünün daha ağır bastığı konusunda çok iddalı. Lezzet Yolu`ndan bahsederken; `Öncelikle eğlenceli bir program olmasını istedik. Başta çocuklar ve hanımlar olmak üzere, yediden yetmişe herkesin severek izleyeceği, eğlenirken öğreneceği bir program hazırlamak amacıyla yola çıktık. Anadolu insanını daha yakından tanıtmak, mahalli kültürümüzün ve zenginliklerimizin Türkiye`de herkes tarafından bilinmesini sağlamak için ekrandayız.` diyor. Bu amaçla ilçelere hatta köylere kadar gidip, belli yörelere has kültürü izleyicisine aktararak bilgilendiriyor. Fast-food türü yemekler bugün Amerika ve Avrupa ülkelerinde gençlerin sağlıksız beslenmesine zemin oluşturuyor. Buna bağlı olarak obezite ve kalp hastalıkları gün geçtikte yaygınlaşıyor. Tuncel, `Bunun önüne geçmek için kendi mutfak kültürümüzü gençlere anlatmalıyız, çünkü bizim mutfağımız daha sağlıklı ve dengelidir.` diyor. Hedeflerinin Anadolu`yu karış karış dolaşmak olduğunu açıklayan Tuncel, çekimler sırasında Safranbolu`da karşılaştığı Japon turisti unutamıyor. 4 yıl Osmanlı tarihi okuyan ve Türkiye`yi karış karış gezen turist, ülkemizin turistik ve tarihi yerleri hakkında izlenimlerini kitap olarak yayınlamış. Kitap Japonya`da en çok satanlar listesine girmiş. Japon turistin bu davranışı, `Bu insanlar bizim değerlerimize bizden daha iyi sahip çıkıyor.` diyen Tuncer`i oldukça etkilemiş.